JS в сердце провинции Коньяк — поместье Le Logis
Путевые заметки

JS в сердце провинции Коньяк — поместье Le Logis

10.08.2017
Среди залитых ласковым солнцем виноградников провинции Коньяк расположился элегантный особняк XVII века, дом эксклюзивной французской водки Grey Goose — Le Logis GREY GOOSE, где в атмосфере непринужденного шика JS наслаждался искусными коктейлями и гастрономическими изысками.

Наше путешествие началось с сердца провинции Коньяк — родины одноименного напитка, также всемирно знаменитой своими почтенными винами. Традиционный французский особняк, построенный более 300 лет назад в коммунне Жюйа́к-ле-Кок, когда-то был графским поместьем. В 2013 году после бережной реставрации, сохранившей историческую ценность здания, усадьба стала домом бренда Grey Goose. Местным ремесленникам было поручено восстановить, применив уникальные навыки и знания, наружные стены, башни и пристройки, которые, казалось бы, были утрачены безвозвратно. Атмосфера бренда Grey Goose — уютный шик — нашла отражение в воссозданном архитектурном облике усадьбы. Специально для изготовления мебели в Le Logis использовали старинные дубовые балки из флигеля, сад тщательно озеленили, а небольшая оранжерея и сегодня продолжает радовать свежими фруктами и зеленью.


Гости начинают знакомство с брендом Grey Goose с дегустации напитка вместе с создателем оригинального рецепта знаменитой французской водки и ее Maître de Chai Франсуа Тибо. На протяжении 25 лет он предан любимому делу и внимательно контролирует все этапы производства Grey Goose, начиная с отбора ингредиентов высочайшего качества и заканчивая технологией выгонки и купажирования готового продукта. Франсуа Тибо считает создание водки искусством: «Представьте себе пеструю картину, где на холсте множество разных цветов. Ничего страшного, если на такую картину упадет еще одна капля краски. А водка — это чистый холст. Если на него капнуть краской, любой поймет, что белизна утратила свой блеск».

Для изготовления спирта Maître de Chai использует мягкие сорта озимой пшеницы из северного региона Пикарди, которому природа подарила подходящую температуру, влажность и щедрую пойменную почву. Пшеница из Пикарди классифицируется как Blé Panifiable Supérieur Class 1 — «хлебопекарная высшего сорта», и именно из нее создают самую нежную французскую выпечку. В Le Logis каждый сам может испечь хлеб из пшеницы Пикарди, той самой, из которой создают «самую вкусную в мире» водку.

На кухне джетсеттеры всегда могли полакомиться свежими французскими сырами, фруктами (которые как раз собирают в оранжерее при поместье) и свежайшим хлебом, выпеченным булочником Le Logis также из пшеницы северного региона Пикарди. 


Знакомство с миром Grey Goose продолжилось велопрогулками по живописным виноградникам, шедеврами аутентичной кухни и расслабленным отдыхом у бассейна с коктейлями. Из Le Logis невозможно уехать, не научившись профессионально готовить GREY GOOSE Le Grand Fizz и L’Espresso Martini: вечерами лучшие бармены приглашали званых гостей освоить высокое искусство миксологии — от выбора подходящей посуды для подачи до тонкостей смешения ингредиентов.

 

10.08.2017
Фото: Сергей Сердюков

Комментариев нет

Для того, чтобы добавлять комментарии к статьям, вам необходимо авторизоваться на сайте.

Вам так же может быть интересно

Burning Man 2017: первый лагерь украинцев
Путевые заметки

Burning Man 2017: первый лагерь украинцев

На Burning Man 2017 впервые свой лагерь разбили украинцы: о том, как это было, редакции JS рассказали идейный вдохновитель...
Поездка основательницы пространства ХХ? xxwhyism Юлии Полищук на Art Basel в Гонконге
Путевые заметки

Поездка основательницы пространства ХХ? xxwhyism Юлии Полищук на Art Basel в Гонконге

Для меня посещение Art Basel Hong Kong — это не только отлично проведенное время и возможность побывать в тех местах, где...
Продюсер ​MOZGI Entertainment​ Ирина Горовая на Средиземноморье
Путевые заметки

Продюсер ​MOZGI Entertainment​ Ирина Горовая на Средиземноморье

Ирина Горовая поделилась с JS впечатлениями о средиземноморском круизе на яхте вместе с детьми, няней, капитаном и коком....
Совладелица студии Red Glass Яна Алтухова в Калифорнии
Путевые заметки

Совладелица студии Red Glass Яна Алтухова в Калифорнии

Город серферов и ковбоев, знаменитое место из телемыла, идеальный городок для миллионера на пенсии и еще несколько...
Материалы данного сайта не могут быть использованы на других сайтах и изданиях без письменного подтверждения редакции JetSetter.
С более детальными правилами вы можете ознакомиться в разделе «Правила использования материалов портала JetSetter.ua»
© 2017